猪肉需求有待提升，后期生猪结算价有望延续明稳暗涨的态势

  近日，全国生猪均价震荡上涨，北方局地降雪导致屠企收购不畅，生猪结算价上涨。而随着天气的转凉，西南地区反映消费需求已有好转，屠企收购压力增加，提价收购意愿有所增强，但是需求旺季未至，南方猪肉消费仍无明显起色，持续稳中窄幅调整。

  不过业内认为随着本周大范围的降温天气影响，或对猪价形成利好，只不过短时间内猪肉消费难以产生明显利好，需求仍有待提升，预计近期猪价有望上涨，但是上涨幅度不会很大。真正的实质性上涨依旧需要进入12月份之后才能体现，所以建议养殖户保持理性的出栏节奏，切勿过度惜售。同时要加强饲养管理和疫情防控，控制好猪舍的温湿度调控。

  北方地区由于天气因素的影响，屠宰企业收购难度增加，各地猪源供应呈现紧张态势，导致养殖户出现惜售情绪。进而屠宰企业提价收购，只不过由于消费面疲软，企业对外结算价仍报稳。

  随着需求的缓慢增加，目前各地养殖户开始惜售，市场出栏体重有增加。但是南方由于气温相对较高，需求面暂时难有拉动，腊肉制作的开启仍然需要等待一段时间。所以预计生猪结算价暂时将以稳定为主。但是现在猪价再降的难度很大，而且养殖户惜售情绪浓厚，预计后期仍将延续明稳暗涨的态势。建议养殖户保持理性的出栏节奏，做好饲养管理和疫情防控工作，适时出栏保证收益。