食品科技网-资讯内容
全国瘦肉型猪的出栏均价继续小涨，多省猪价上涨。
东北、华北：稳中伴涨。黑龙江主要因降雪因素，导致运输不畅，收购难度增加，企业调价收购。河北因养殖户有惜售，企业收购难度增加。目前市场消费不佳，猪肉价格难涨，猪价缺乏连涨动力。
华东、华中、西南：整体稳定。山东养殖户有惜售，部分规模场出栏价格上涨，但需求不佳，企业利润低下，调价意愿不强。南方整体气温较高，需求面一时难有好转，猪源供应相对充足，价格难涨。
国内猪价继续小幅上扬，全国瘦肉型猪的出栏均价连续第二天上涨，已经震荡上涨至14.18元/公斤，较10月29日的14.01元/公斤，上涨了0.17元/公斤。猪价下跌的区域明显减少，仅有山西、安徽微幅下跌，上涨区域增多，东北、华东部分地区上涨0.2元/公斤。猪价上涨，主要是由于近期东北部分地区出现降雪天气，影响生猪的收购和调运，另一方面，养殖户的惜售情绪增强，使得屠宰企业的收猪难度增加。
受冷空气影响，最近三天，我国将自北向南出现一次大范围大风降温及雨雪天气过程，南方多地有降雨过程，天气因素一方面影响生猪的调运，对短期猪价有一定利好，另一方面，气温回落，将促进猪肉消费回升，但同时，大范围的降温天气，也将增加生猪的饲养难度，需做好猪场的保温工作。北方养殖户出现惜售，出栏体重增加，南方暂无惜售，出栏顺畅，企业收购暂无压力。国内整体消费面不理想，猪肉销售价格难有起色，企业屠宰利润低下，调价意愿不强。预计短期结算价稳定为主，局部微幅涨跌调整。