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又到了吃火锅的季节，邀上三五好友到家里或者火锅店吃上一顿热腾腾的火锅，原本是一件很惬意的事情。但近日，有湘潭市民因为吃火锅不当，出现了恶心、呕吐、腹泻等症状。这是怎么回事呢？
近日，一名20岁出头的女孩晚上和朋友吃完火锅后，出现了严重的腹泻腹痛症状，之后在朋友的陪伴下到市一医院检查治疗。“她腹泻了20多次，通过检查确诊她得了急性肠胃炎，很可能是因为她吃的火锅不卫生导致的。”11月27日，市一医院消化内科副主任医师钟鹰介绍，进入冬季，消化科门诊几乎每天都会接诊因为吃火锅造成胃肠道不适的病人。
钟鹰介绍，冬天吃点火锅等热辣的食物对身体是有好处的，但有些事项必须引起注意。首先，要选一家正规的火锅店，确保食材干净卫生。其次，火锅在吃法上也有很多讲究，比如不宜吃冷冻太久的肉类；涮肉的时间不宜太短，半生未熟的肉吃下去除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生；同时吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要等降温后再吃。
此外，火锅搭配冰啤酒也是不少人的喜好。钟鹰表示，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成肠胃的负担。此外，他还特别提醒广大爱吃火锅的市民，要注意节制，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。