大学生“食安”素养较非学生高24%

  时报讯（记者 王梓）近日，《全国大学生食品安全知识素养调查数据分析报告》在新区发布。数据显示，大学生用户答题平均正确率84.38%，较非学生用户高出24个百分点。参赛者首次作答平均正确率68.55%，最后一次正确率为80.76%，体现出大学生食品安全素养提升了12个百分点。  记者了解到，为精确评估我国大学生食品安全知识素养，提高食品安全科普效果，建立定量化指标体系，在国家食药监总局指导下，自2017年6月起，全国食品安全科学知识竞赛在线上启动。竞赛题目包括米面、粮油、冷冻食品、蛋制品、禽肉、海鲜、食品安全知识等十余种类别的888道，覆盖了全国104所高校和少量非大学生群体，近125万人次参与答题。

  天津科技大学食品工程与生物技术学院教授王书军指出，从数据可以看出，本次食品安全知识竞赛对于大学生食品安全知识提升效果明显。建议食药监管部门和相关机构发挥大学生群体影响力，更加重视食品安全科普活动的效果评估，总结经验，加大推广力度。同时不断创新，拓展更新食品安全科普模式，吸引全民参与。