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本报讯 近日，海勃湾区组织开展了养老机构食堂食品安全专项检查，共检查养老机构食堂5户，责令1户逾期未办理延续申请食堂重新申办《食品经营许可证》，对其他不符合食品安全要求的问题和隐患提出了整改意见。
检查人员重点检查了各养老机构证件办理、主体责任落实、食堂设施设备运行维护、食品原料和食品添加剂购进使用以及餐饮用具清洗消毒情况等，要求各养老机构负责人必须严格落实食品安全“第一责任人”责任，将食品安全作为日常管理的重要内容，按照法律要求申办食品经营许可证，不得超地址、超范围经营；严格落实食品原料和食品添加剂索证索票、进货查验、贮存等安全管理制度，规范食品加工流程，杜绝风险隐患，严防发生群体性食品安全事件，切实保障入住老年人身体健康和饮食安全。
（崔建敏）