槎水食药监所开展2018年春季学校食品安全检查

为保障师生饮食安全，槎水食药监所于学校开学之初开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项监督检查。检查中发现2起食品安全隐患，执法人员提出了整改意见，并责令限期整改。

在此次检查中该所对学校食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖专项监督检查。重点检查：食品安全管理制度建立情况；持证经营情况；卫生环境、清洗消毒、从业人员健康管理及培训；索票索证制度落实情况；食品加工制作过程管理情况；食品留样以及食品添加剂使用情况；有无经营“三无”及假冒伪劣食品等情况。

通过检查发现，各食品经营单位均能持证经营，卫生状况良好，餐具清洗消毒到位。但也发现少数经营单位索票索证资料不全、防尘防鼠设施不到位、食品留样不规范等情况。

目前，此项检查正在进行中。