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日前，亳州市食品药品监督管理局制定出台2018年食品安全监督抽检计划，全年全市各类食品抽检将不低于3711批次，充分发挥食品安全抽检预警作用，有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险，满足人民群众对安全健康食品的需要。
今年食品安全抽检计划凸显“四个结合”。结合问题导向，聚焦群众关切、风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种，包括粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、保健食品、餐饮食品等31大类，突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标，紧盯瞄准大型批发市场、校园周边、城乡接合部等重点区域，加大抽检力度。结合点面覆盖，统筹兼顾，努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡接合部等不同区域，覆盖食品大类、品种和细类，覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。结合专常互补，在计划性抽检的基础上，根据日常检查、既往抽检、节令热销、舆情热点、突发性食品安全问题等，及时有效组织开展专项抽检工作。实现计划性抽检与专项抽检有机结合，互为补充。坚持检管结合，与飞行检查、体系检查等日常监管，以及法规发布、质量提升、风险管控等情况有效结合，针对监管力量相对薄弱的领域加大抽检力度。加强抽检工作与日常监管信息的互联共享，开展会诊会商，联管联动。