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从吉林省食品药品监督管理局官网获悉，2018年春季伊始，白城市食品药品监管局监管人员在全市范围内部署开展了食品生产经营单位、学校食堂及幼儿园食堂食品安全专项检查。
一是抓重点，指导食品生产经营单位全面开展风险自查。以基础薄弱学校食堂、幼儿园、小吃部、小作坊为重点，督促它们对食品加工设施、留样设施、消毒保洁设施等运转情况全面检查，及时发现并消除食品安全隐患。
二是严执法，夯实推进食品安全检查工作。加强对监管单位关键环节的控制，强化主体责任落实，增强风险管理意识，对存在严重问题的食品生产经营单位，依法采取约谈负责人、社会公示等措施，更好的规范操作行为，防控食物中毒事故发生。
三是保安全，继续推进餐饮单位量化分级动态管理。将专项检查工作与量化分级动态管理相结合，把学校食堂列为重点抽检场所，加大对其经营食品的监督力度，增强责任意识。
四是重引导，定期检查回访发现问题及时处理。特别是春季到来之时加强学校食堂、幼儿园食堂的食品安全检查情况进行督查，落实监管责任，层层把关，确保专项检查取得实效