贵州：打响食品安全“保卫战” 构筑校园饮食“安全网”

近日，开阳县城关镇市场监管分局重拳出击，打响春季校园食堂食品安全“保卫战”，构筑校园饮食“安全网”，保证广大师生饮食安全。

“每逢开学季，学校食堂重新启用，这就存在较高的食品安全风险。因此，我们结合创建国家食品安全示范城市，督促辖区学校做好食品安全自查工作，保证辖区所有学校检查100%全覆盖。”该局相关负责人表示。

此次专项检查以县城各学校为重点检查对象，检查校园食堂经营主体登记情况，食堂是否落实原料采购、清洗消毒、用水卫生等制度要求，是否具有食品经营许可证、环境是否卫生、从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实 、清洗消毒是否到位以及原材料采购、贮存、加工制作是否规范及饭菜留样等进行了详细检查。

截至目前，共检查学校食堂66家次。在检查过程中，执法人员对3家幼儿园存在的食品进货台账建立不规范，且未按规定履行索证索票等问题下达责令改正通知书；并对2家幼儿园存在的餐饮服务许可证过期等问题进行了约谈。