珠海学校食堂“明厨亮灶”建设全覆盖

金羊网讯

记者黄珏报道：3月23日，珠海市食品安全委员会召开了2018年学校食品安全工作会议，珠海市教育、人力资源、食品药品监管系统和各高校、市属学校负责人参加了会议。

会议通报了我市学校食堂食品安全监管情况，对学校食堂食品安全管理规定和食品安全事故案例进行了解读、分析，市教育局、人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局负责人就如何落实好主体责任、有效提升学校食品安全管理水平发表了讲话。

据介绍，珠海共有学校食堂542家，其中食品安全量化评级达到A级有201家，占比37.1%，完成“灭C”任务；学校食堂“明厨亮灶”建设全覆盖，并有42所学校76个食堂完成校园食品安全科技工程，9所高校校园科技工程已完成总体规划。珠海市食药监局相关负责人介绍，近年来，珠海学校食堂食品安全总体状况持续向好，未发生群体性食物中毒事件。

当天会议还就如何进一步提升校园食品安全管理水平，真正从食品安全走向食品健康，明确了工作思路：继续落实好主体责任，保持和提升“明厨亮灶”和“创A”成果；落实好直接责任，打造专业的、敬业的食品安全管理团队；落实好主管责任和监管责任，用责任感和使命感创建学生满意、家长满意、社会满意的“食安校园”。