贵州金沙县对65所学校食堂开展食品安全隐患排查

3月27日，记者从贵州金沙县市场监督管理局获悉，该县市场监督管理局、教育局联合对辖区内各乡（镇、街道）学校食堂进行食品安全隐患排查，确保学生用餐安全。

此次检查出动检查人员20人次，检查学校65所。截止目前，共检测食品样品89个批次，未检测出存在食品安全隐患的食品原辅材料。检查中，执法人员如发现食品安全隐患问题，将现场向责任单位提出整改意见，并要求被检查责任单位立即整改排除隐患，杜绝群体性食物中毒事件的发生，保障学校饮食食品安全。

此次检查重点对各学校食品安全工作管理与责任制度建立落实情况；食堂卫生环境、从业人员健康体检情况；食品留样记录、进货检查验收、购销台账制度落实情况；餐饮具清洗、消毒制度落实情况，食品加工、冷藏保存等设施设备运行情况；是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等进行了全面检查。执法人员还进行现场快速检测，检测包括食用油、猪肉、蔬菜瓜果等，检测项目涉及油酸价、瘦肉精、农药残留、硼砂、硝酸盐等。