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3月27日，近期国内小麦市场购销清淡，市场流通量较少，制粉企业受面粉消费疲软影响采购并不积极，小麦市场行情较为低迷，价格稳中偏弱运行山东聊城跌10元/吨，在2600元/吨，江苏泰兴跌20元/吨，在2520元/吨。制粉企业呈现规模化及区域化，市场竞争十分激烈，面粉价格稳中偏弱运行，国内主流60粉价格在3050-3200元/吨。麸皮价格逐渐止跌趋稳，仅有江苏滁州、泰兴跌价40元/吨，在1520元/吨。
小麦市场：当前市场供需相对宽松，主要是国家政策性小麦持续批量投放，陈小麦粮源较为丰富且还进行了降低拍卖底价的策略。此外，地方储备企业出库积极性相对较高，价格随行就市。优质小麦价格整体高位运行，粮源极少。
面粉市场：随着面粉行业产能的迅猛扩展以及国内消费结构升级，制粉企业已呈现规模化及区域化，以五得利为代表的大型制粉集团不断扩土开疆，使得面粉市场竞争十分激烈，中小企业生存空间被压缩，面粉价格稳中偏弱运行。面粉市场需求呈现“总量增加、增量下降”态势，“旺季不旺”特征尤为明显。
麸皮市场：当前饲料市场需求处于季节性淡季，下游终端需求疲软，加之生猪价格一路走低，加剧养殖业对高价麸皮的抗拒心理，市场订单量大幅减少，各地制粉企业纷纷下调麸皮价格以便出货，麸皮出现一波明显下行走势。但经过半个月的下跌，麸皮已跌至较低位点，制粉企业受成本压力影响，挺价意愿较强，短期内麸皮价格将逐渐趋稳，局部仍有小幅下跌。