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病媒生物是指能直接或间接传播疾病（一般指人类疾病），危害、威胁人类健康的生物，其中以苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠“四大害”最为常见。
为切实规范餐饮服务单位经营行为，保障群众饮食健康安全，近日，四川省合江县合江镇在县食药监局指导下，突出“三个全面”，在城区餐饮服务单位中开展了病媒生物防控工作。
全面摸排，确保不漏一户。此次摸排，共成立8个检查小组，成员除县食药监局工作人员外，还包括镇、社区干部，保证了摸排工作不落一户。经过3天的摸排，共检查餐饮服务单位近千家。
全面整改，全力消除隐患。此次摸排，主要针对餐饮服务单位“三防”设施、卫生环境开展检查，重点查看厨房和就餐区是否安装灭蝇灯、厨房通风口及地漏是否安装防鼠网、有无长期积水、餐厨废弃物是否及时清运、是否存在卫生死角等。针对检查出的部分餐饮单位厨房未安装灭蝇灯、防鼠设施不全、卫生环境较差等问题，执法人员逐一下达整改通知，要求经营者对照问题清单全面落实整改措施，全力消除隐患。
全面宣传，力争人人知晓。病媒生物的监测和防控，是创建国家食品安全城市的重要指标之一。在摸排过程中，执法人员将病媒生物防控宣传与创建国家食品安全城市宣传有机结合，大力倡导经营者采用新技术、新方法，科学利用物理、化学等多种技术手段，开展灭“四害”行动。同时，深入开展创建国家食品安全城市常识宣传，发放宣传资料，提高广大群众对创建工作的知晓度和参与度，形成“人人参与、人人知晓”的良好氛围，为迎接创建工作中期评估奠定基础。