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盐城是江苏的农业大市，辣椒、葱、胡萝卜、辣根、大蒜是全市蔬菜出口的优势品种。近年来，盐城检验检疫局始终把服务企业发展作为一项重要的工作任务来抓，积极帮扶企业建立原料种养殖基地，规范种植养殖模式。
为确保出口食品农产品质量安全，建立了“公司+基地+标准化”管理模式为核心的食品源头监管体系，在鼓励加工企业建立自有种植、养殖备案基地的基础上，积极探索“公司＋基地＋种植养殖大户或协作小组或行业协会”的出口食品农产品备案基地的“直接管理”和“间接管理”的基地管理模式。建立健全从种植、生产加工、仓储、运输到出口的食品农产品全过程监管机制和监管链条，坚持“查、治、管、扶、建”并举，确保出口食品农产品符合进口国或地区的要求。
在对企业的日常检验监管工作中，盐城检验检疫局筑牢“三道防线”，即着重在“源头管理、过程监控、检测把关”三个环节构筑出口食品农产品质量安全防线，充分发挥检验检疫部门的职能作用，加强对出口食品农产品生产加工全过程的监控和管理，创新检验检疫监管机制，全面提高出口食品农产品检验检疫监管工作整体水平。