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为确保春季食品销售环节安全，连日来，金湖县全面开展销售环节食品安全大检查。
一是以食用农产品、肉类、禽类及其制品为重点检查品种，重点检查食品经营主体证照是否齐全有效，是否建立落实食品安全主体责任制度，是否履行进货查验义务，索证索票是否齐全，检疫票据是否真实有效，全面排查食品安全风险隐患。同时，委托检测机构对大型集贸市场、超市等业户销售的畜禽制品和水产品等进行抽检。
二是以校园周边超市、小食品店、集贸市场为重点检查区域，重点检查保质期短、易腐败变质食品，对临期食品销售要求设立临期食品销售专区；对现场制售食品的卫生条件和人员健康情况进行认真检查，严厉查处销售过期、变质食品违法行为。
三是组织监管人员深入农村进行食品安全知识宣传，通过设立宣传咨询台、实例分析、发放宣传单等形式，加强食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，并向广大消费者讲解食品采购常识，切实提高辖区人民群众的食品质量安全意识。
截止日前，该县共出动行政执法人员和抽检员316人次，检查食品经营户124家，农贸市场10家，下发责令整改通知书12份。依法抽检46批次，已全部送到法定检验机构检测。