武隆区长坝镇：开展食品安全大检查和餐馆卫生量化评级

近日，重庆武隆区长坝镇食安办对辖区内的餐饮店、学校食堂等食品经营单位进行了全方位监督检查和量化评级，共检查餐饮店43家和两所中小学。

此次检查主要检查饭店的办证情况，卫生状况，进货台账，从业人员有无健康证、食品留柜留样等情况。针对两所学校主要查看食堂厨房环境卫生，提供的菜式和菜样，食用油的来源，有无过期食品、霉变及腐烂食品，健康证及办证情况等。

本次餐馆卫生量化评级共计评出“C”类餐馆40家，“B”类餐馆3家，两所学校的等级分别为都被评为“B”。

“通过开展本次食品安全大检查行动和量化评比，及时普及了食品安全知识，进一步提高了食品经营者的安全意识、风险意识以及防患意识。后期，我们将持续加强对食品从业者的食品安全意识宣传与法律法规知识宣传以及检查的力度和广度，进一步确保了全镇人民吃得放心。”长坝镇安监办负责人毛荣开介绍到。