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5月17日上午，黑龙江省佳木斯市政府在市食品药品监督管理局媒体会议室举行了餐饮业食品安全大整治启动视频培训会议，主会场有市政府及各区政府领导，包括市内和各区食品监管部门、教育局、城管局、民政局和城乡建设局等部门的领导和业务工作人员参加会议，同时，在县（市）设置六个分会场。
会议由市食品药品监管局副局长樊龙江公布《佳木斯市餐饮业食品安全大整治工作实施方案》，市食品安全委员会决定在全市开展为期三个半月的餐饮业食品安全大整治工作。提出八项整治内容。一是加强基础设施条件的改善，解决环境卫生和食品卫生问题；二是严查无证经营行为，解决持证率、小餐饮校外托管机构核准率、网络外卖入网持证率和信息公示率；三是落实餐饮业主体责任。四是开展食品安全风险自查，消除安全隐患。五是依托“互联网+”培训平台完成教育培训任务。六是落实索证索票和进货查验制度。七是解决餐饮采购关、制作关和清洗消毒关。八是开展餐厨废弃物无害处理。采取有效措施。第一，普遍整治和督查验收相结合。实施“三个一批”，即：提升一批，规范一批，取缔一批。第二，全面宣传教育培训。第三，纳入年终目标考核。提出配合整治行动开展量化分级和“明厨亮灶”“笑脸选饭店”A级旅游景区等评比活动，扶持和引导正规餐饮网络服务、品牌文化餐饮等内容。
会上市食品药品监管局韩光伟总监针对如何开展好餐饮业整治进行了专题培训辅导，市政府副秘书长孙兰生提出了各级政府落实整治工作三点意见：统一思想，充分认识整治工作的重要性；精心组织，全力确保整治工作取得实效；从严整治，切实加大整治力度。市食安办主任、食品药品监管局长张桐振提出了“三个务必”的具体要求：务必防止走过场，确保整治工作取得实效。务必强化企业主体责任，立足企业自律。务必树立属地监管责任意识，营造社会共治格局。