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鸡蛋是消费者日常生活中最常用的食品之一，为确保鲜鸡蛋质量安全，沧州市本着“不回避矛盾、不掩盖问题”的原则，针对蛋鸡养殖环节存在用药不规范、档案不健全、养殖场户兽药知识缺乏等实际问题，持续开展鸡蛋兽药残留专项整治行动，使蛋鸡养殖用药行为进一步规范，鸡蛋质量安全水平得到进一步提高，连续两年全市鸡蛋检查合格率达到100%。
多措并举，集中开展整治
为使整治行动不走过场，取得实效，该市制定蛋鸡养殖环节兽药专项整治行动实施方案，突出工作重点，多措并举推进整治工作有序开展。一是全面摸底，对辖区内1300多家蛋鸡养殖场户进行登记造册，全部纳入监管范围，逐一签订质量安全责任状。二是明确责任，各县农牧部门主要负责人是农产品质量安全监管工作第一责任人，分管领导要靠前指挥，对排查整治行动要具体抓，确保责任落实、工作到位。三是张贴通告，印制《关于严厉打击蛋鸡养殖环节违法使用禁用兽药的通告》1万份，张贴到每个蛋鸡养殖场户、兽药经营单位。四是隐患排查，对蛋鸡养殖场、兽药经营单位进行全覆盖、无盲区、拉网式检排查，对排查出的问题和隐患，台帐管理，限期销号。通过排查，发现问题170个，提出整改意见365条，查处违规用药、经营假劣等案件5起。五是督导验收，建立处级干部带队的督导组分片包县制度，抽调各县主管副局长组成验收组对整治活动进行阶段验收，共提出检查意见74条，防止出现反弹。六是注重成效，树立“发现问题是成绩、解决问题是政绩”的理念，按照“五不放过”的原则，对发现的违法线索及案件做到100%查处，共行政立案6起，移送公安机关2起，1人因违法使用蛋鸡禁用兽药获刑，有力地震慑了违法犯罪行为。
巩固提升，深化推进整治
为巩固整治成果，针对发现的问题，突出抓好“规、建、送、抽、处”五方面工作，将整治推向深入。一是规，即存栏万只以上的130个蛋鸡养殖场、所有兽药经营单位规范建立养殖档案和进销货台账。二是建，即存栏万只以上的蛋鸡养殖场必须建立符合标准要求的兽医室。三是送，对存栏万只以上蛋鸡养殖场，由各县定期抽样，送市检测。四是抽，以各县交叉抽样的形式，对所有兽药经营门店进行抽样，送市检测。五是处，对发现的违规生产经营行为，依法查处，顶格处理。
部门联动，形成监管合力
本着“整治一行，见效一行，提高一行”的原则，该市在认真总结蛋鸡整治经验基础上，认真抓好蔬菜、畜禽产品和水产品等七大专项整治，切实保障消费者“舌尖上的安全”。一是按季度召开农产品质量安全会商会，研判形势、研究措施，针对热点、难点问题随时调度、督导。二是召开食安委成员联席会议15次、联合督查4次，切实提升农产品质量安全监管职能。三是完善食安、农安、公安“三安联动”协调机制，重点打击私屠滥宰、违法添加等行为，保持高压态势。四是完善农产品质量安全案件线索移交、证据固定、行刑衔接等机制，加大监察力度。截止目前，已联合执法20多次、查处涉嫌犯罪案件5起、抓获犯罪嫌疑人6名，为确保蛋品质量安全、提升综合监管能力提供了有力保障。