乌苏市场监管局部署推进餐饮业安全监管工作

6月27日下午，乌苏市市场监督管理局举办了全市餐饮行业食品安全工作推进会。

市场监督管理局党组书记、副局长、市食品安全委员会办公室主任杨晓冬通报了全市上半年餐饮行业食品安全监管工作情况，对近期餐饮行业食品安全工作进行了再安排再部署。他指出:“当前乌苏市食品安全还存在较多薄弱环节，部分餐饮单位负责人对食品安全工作不重视，内部管理不到位，各餐饮单位一定要牢固树立食品安全重于泰山的思想，进一步强化风险防范、诚信和自律意识，落实岗位责任，在加强食品安全管理上下功夫，不断提高管理水平，切实做到以‘责’为天，以‘德’经营，不断提高全市餐饮服务从业人员职业道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，确保各族群众‘舌尖上的安全’。”

会上，用以案说法的形式介绍了今年上半年以来查处的各类典型案件。市场监督管理局将继续推进“明厨亮灶”，通过深入开展动态量化分级管理，对量化等级低的餐饮单位加大监督检查频次，积极引导群众寻找“笑脸”就餐。各餐饮服务单位要高度重视食品安全工作，严格按照要求，做好后堂卫生、索证索票、餐饮具清洗消毒等工作，彻底净化乌苏市餐饮服务行业市场环境，让各族市民吃得放心。