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暑季高温、微生物生长繁殖迅速，是食物中毒等食源性疾病的高发季节，为保障群众用餐安全，近日，九江市武宁县市监局石门楼分局开展了暑期餐饮食品安全检查行动。
此次检查行动对象主要是辖区内中小学、幼儿园、超市及农村集体用餐单位，尤其是“升学宴”“谢师宴”等集中用餐场所。重点排查食品采购、贮存、加工环节，检查是否存在食品原材料腐败变质、是否有病死禽畜肉流入市场；是否证照齐；是否建立索证索票制度。检查人员对餐饮单位餐饮具进行抽样检测，保障餐具卫生。同时积极宣传《食品安全法》、《餐饮服务安全操作规范》等相关法律法规。
截至目前，尚未发现相关违法违规行为，此次暑期食品安全检查降低了食品安全风险隐患，法律法规的宣传进一步提升了经营者的安全意识、责任意识。作者：吴永平 何灵丹
