野生蘑菇别乱采 警惕夏秋季中毒“主打款”亚稀褶红菇

      8月底，永州市发生一起因误食亚稀褶红菇引发的中毒事件，已导致一人死亡，另有一人仍在ICU进行抢救治疗。今年7月以来，湖南省多地发生数起因误采误食亚稀褶红菇引发的中毒事件，死亡数人。

  亚稀褶红菇，每年7-9月在我省阔叶林中及马尾松与山毛榉科植物的混交林中生长，子实体中等至大型，菌盖直径6～12cm，成熟后中部长下凹呈漏斗状，菌盖表面浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉白色，受伤后易变红色，菌褶白色，伤变红色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等长，脆而易碎，直生，菌柄粗短，一般5～9cm，浅灰色，内部松软。该菌与老百姓经常采食的红菇属中的其他种类如稀褶红菇、密褶红菇非常相似，老百姓都称为火炭菌，很难从外观形态上将它们区分开来，因此极易引起误食。

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  人误食亚稀褶红菇后发病快，可在1小时内，部分长达6-7小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，伴有乏力感；24小时后，全身乏力明显，肌肉痉挛性疼痛，明显的腰背痛、胸闷、心悸，呼吸困难、急促，出现血尿或血红蛋白尿，尿液呈酱油色，生化指标表现为肌酸激酶急剧上升，严重者可导致多器官功能衰竭，死亡率高达51%。

  记者提醒，市民如果食用野生蘑菇后身体出现不良反应，应尽早催吐，促进毒素排出，减少毒素吸收，并立即到医院救治。就诊时最好携带剩余的蘑菇样品，主动向医生说明食用蘑菇的情况，以便医生辨别蘑菇种类，及早采取针对性治疗。同时，野生蘑菇种类繁多，很多毒蘑菇与食用蘑菇极其相似，市民难以区分，毒素也不能通过烹调、加工而被破坏，因此，应尽量避免食用野生蘑菇，以免误食毒蘑菇危害健康和生命。