皮蛋也上榜？恶心食物博物馆让你看到吐

瑞典南部马尔默，开了一间「恶心食物博物馆」，展出全球80种最具争议、最恶心的食物，挑战参观者的嗅、味觉极限同时，也希望借此打破文化藩离，让人重新思考美食的定义。  

瑞典南部大城马尔默（Malmo），有一间全球独一无二的博物馆，收藏了全球80种「恶心」食物，从日本纳豆、热带水果之王榴梿、义大利萨丁尼亚岛活蛆乳酪、到中国辣兔头和老鼠泡酒，以及台湾常见的皮蛋和豆腐乳等，都名列展示行列之中，希望借此打破文化藩离，让参观者在探索全球各种奇特食物同时，重新思考「美食」的定义。

综合外媒报导，「恶心食物博物馆」（Disgusting Food Museum）创办人韦斯特（Samuel West）表示，博物馆虽然以「恶心」为名，但他的目的并不是以奇葩食物令游客感到恶心，反而是想引发众人对文化差异的思考。「对一种文化背景的人来说是恶心的东西，也许对另一种文化背景的人来说，却是美味。」韦斯特指出，如果我们在饮食上能够重新思考何谓「恶心」，那将能帮助我们寻找和过渡到更具永续性的蛋白质来源。

根据馆方人员透露，有些食物味道浓厚到必须用上医学用的真空「除味罐」来控制气味；而展示的80种食物中，有过半的食物得每天更换，才能保持食物最真实的样貌。

其他展品包括喝起来有牙膏味的麦根沙士、味道有如「尸臭」的瑞典鲱鱼罐头、牛鞭、关岛果蝠等，甚至有名贵食材燕窝和罐头午餐肉。有台湾网友看了忍不住表示，皮蛋算是清流了。

这间「恶心食物博物馆」将在10月底开始为期3个月的展览，门票价为185瑞典克朗，相当约630新台币，儿童则是免费；门票更特别以印有博物馆logo的「呕吐袋」幽默呈现。