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为保障游客饮食安全，提升旅游景区餐饮服务食品安全水平，近日，四川省南充市顺庆区潆溪镇食品药品监督管理所对辖区内的四方寨、七坪寨和龙腾庄园等景点及周边餐饮业户开展了专项检查。
此次专项检查结合景区实际情况，对景区内饭店的食品经营许可证办理情况、从业人员健康证的持证情况、内外环境状况、食品原料采购贮存、餐饮具消毒、查验记录、索证索票、食品添加剂使用及大型聚餐留样等进行了全面检查。针对存在的食品原料索证索票不齐全、食品安全设施不完善、食品经营过程不符合要求等问题，执法人员已督促经营户进行整改；并要求，经营户要积极开展食品安全自查，加强从业人员食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，及时消除食品安全风险隐患。
同时，执法人员还在景区饭店中完善了餐饮服务食品安全监督信息公示板，公示了“12331”食品药品安全投诉举报电话及食品安全监管信息。
通过此次专项整治，增强了景区食品经营户的安全意识、法律意识，推动了景区旅游产业食品安全的健康发展。作者：陈瑷 程伯全 谢鹏