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自11月16日国家公布19年小麦保护价下调0.03元/斤以来，市场迅速给予反映，小麦价格由之前的缓慢上涨转变为缓慢下跌的模式，截止到目前处于高位的冀、鲁两个主产区一二等小麦面粉厂收购价格普遍在1.25-1.28元/斤，较11月中旬下调0.02-0.03元/斤，早在8月份小麦的收购价格就已经在这个区间运行了，贸易商辛辛苦苦几个月，一朝又回到原点，那么小麦价格是否会继续下行?后期能否迎来新的转机?中国粮油信息网分析师张艳秋对此进行简单阐述。
基层优质粮源紧缺，贸易商库存不足
自保护价下调以来，贸易商纷纷看空后市加快出货进度，尤其是小粮点对落价承受能力较弱，急于走货，市场上流通粮源增多，制粉企业趁机压价收购，这也造成了贸易商的恐慌心理，形成负循环，越落价上量越多，面粉厂门前排满了车队，目前大部分小粮点中的库存基本已清空，现多是随收随走不做库存。由于今年主产区各地小麦减产受灾现象较为普遍，特别是湖北、安徽、江苏、河南南部等地受灾相对较重，高质量小麦数量较上年明显减少，再加上经过6个多月的消耗，目前滞留于市场的高质量小麦已经不多。因此，后期小麦价格难以深幅下跌，还会维持高位运行。
临储拍卖底价支撑，小麦下幅空间有限
自11月21日以来，国家临储小麦拍卖周度投放量增加至300万吨，市场上粮源供应充足，因此主产区小麦价格整体虽仍延续高位运行，但局部价格较前期有所松动。目前，临储小麦拍卖已连续两周“量价齐跌”，但降价幅度趋缓。12月5日国家临储小麦投放量299.3802万吨，成交26.1954万吨，较上周减少11.7935万吨;成交率8.74%，较上周降低4个百分点;均价2395元/吨，较上周再跌2元/吨。从成交年份来看，本周14年小麦成交5.6728万吨，15年小麦成交2.7692万吨，16年小麦成交14.9188万吨，17年小麦成交2.8346万吨。从近期政策性小麦拍卖成交价格来看，加上出库、升贴水及运输等相关费用，拍卖粮到厂成本与当前小麦市场价格基本持平。如果后期国家临储小麦拍卖底价暂不作新的调整，高企的成交价格仍会继续支撑小麦市场行情。
临近面粉购销旺季，市场需求逐步好暖
除去市场余粮、国储拍卖的影响因素外，制粉企业产品价格波动与走货情况也对小麦价格产生一定影响。随着后期元旦、春节的临近，市场面粉需求将会逐步趋旺，制粉企业小麦需求增加，新一轮的补库采购将会陆续启动。尽管面粉消费季节性变化已不十分明显，但节日的市场需求相对还是会有所增加的，因此，节前制粉企业小麦阶段性采购的增加，会对当前小麦价格有一定程度的提振作用。