食品科技网-资讯内容
2018年扬州市“民生1号”文件要求，全市中小学食堂量化分级优秀等级（A级）新增20家。11月中旬以来，扬州市食品药品监管局联合市教育局对全市学校食堂开展督查，重点督查学校食品安全管理工作落实情况，包括主体责任落实、风险隐患排查、日常管理及应急处置等。从督查情况看，学校食堂食品安全管理情况总体较好，基本做到了主体责任落实，管理制度健全，设施设备完善，除部分学校食堂仍在升级改造或换证过程中，绝大多数学校食堂已达优秀等级。目前，全市中小学食堂量化分级优秀等级（A级）新增13家，另有7家待评。
下一步，该局将对7家待评食堂进行量化分级评定，并持续推进学校食堂“明厨亮灶”建设，推进全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率90%以上，力争达到全覆盖，全面提升学校食堂食品安全水平。作者：李黎 钱钊