食品科技网-资讯内容
12月27日，平顶山市食品药品监督管理局在辖区积极开展餐厨废弃物处置监管督导检查，进一步规范餐饮服务单位餐厨垃圾的回收处理工作。
此次检查由各分局领导带队，放弃休息时间，加班加点开展专项督导检查，检查以餐饮服务单位为重点，一是检查餐饮服务单位猪肉及猪肉制品采购渠道是否规范，是否严格落实索证索票、采购猪肉时有无“两章两证”。二是检查是否落实餐厨废弃物处置管理制度。检查是否认真做好餐厨废弃物分类收集、是否安排专（兼）职人员负责餐厨废弃物的日常收集管理，要求做到日产日清，去向可追，建立餐厨垃圾登记管理台账。三是与经营单位签订承诺书。餐饮单位承诺不将餐饮废弃物、泔水售卖给养猪企业，不私运泔水和乱倒乱洒泔水，要求商户将承诺书和通知张贴在店内显著位置。
此次检查共出动执法人员86人次，排查餐饮单位145家，张贴餐厨废弃物处置制度宣传页650余份，指导28余家餐饮单位规范餐厨废弃物管理台账并督促整改，暂未发现有违规处理、流入生猪养殖环节的餐厨泔水。作者： 张亚平 李学义