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食品安全关乎群众切身利益，为切实做好冬季食品安全工作，维护消费者合法权益，东夏镇采取多项措施加强食品监管，严把食品质量安全关口，努力营造安全的食品消费环境。
突出组织领导，确保整治成效。成立由镇主要领导为组长，安监所、农办、工商所等负责人为成员的工作小组，各村推选2-3名食品安全协管员，形成镇、管区、村三级食品安全监管网络体系。实行分片包干、责任到人，做到巡查人员、监管区域和监管责任“三到位”，明确整治工作目标，加强对食品市场秩序的规范和管理。
突出舆论力量，开展食品安全宣传活动。向群众发放明白纸、食品安全手册，宣传如何正确选择和购买食品的相关知识，做好食品安全消费引导。加大打击制售假冒伪劣、有毒有害食品的声势，增强群众的食品安全意识和自我保护能力，营造良好社会氛围。目前已发放明白纸5000余份，悬挂横幅30余条。
突出整治重点，加大食品安全监管力度。联合镇安监所、农办、经贸办等部门，对辖区内肉类、蔬菜、酒、儿童食品等制售厂家进行重点检查，严格落实食品安全监管责任制和追究制。设立举报投诉电话，目前已责令2家食品经营商户现场整改，下发限期整改通知书4份，严把市场主体准入关、食品经营者进货关。