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离2019年春节还有一个多月的时间，也就是已经到了年底，目前小麦价格出现了小幅的回落，而且平均价格在1.2元每斤左右，个别地方的小麦价格还在1.26元左右一斤，当然这属于优质小麦的价格。
对于后市小麦价格，这应该说在明年新小麦上市以前的行情来说，如果真想买上市价格，就会有另一个说法，毕竟国家已经制定了明年的小麦价格比今年最低收购保护价降低0.03元，也就是说最低收购保护价为1.12元每斤。政策有时对市场的农产品价格产生一定的引导作用和影响。后市小麦价格，从目前小麦市场行情来看，上涨的可能性不会太大，原因有以下几点：
一、国家对小麦的收购计划已经结束，是在9月底结束的，所以市场上的小麦收购主要是小麦加工企业进行收购。这样就使得收购企业自由的对小麦价格定价收购，当然企业是为了赚取更高的利润，会降低小麦的价格。
二、由于今年的自然灾害原因，造成了今年小麦的亩产量大幅度降低，就目前的价格来说，属于小麦的成本价，甚至个别地方出现了亏本价格。致使小麦种植户出现了惜售小麦的现象， 要使得农民手中的小麦库存量比较大，而且年底还要支付一些种植贷款等等项目的资金支出，开始大量出售小麦，但是给企业小麦收购价有了一个完美的降价借口。
三、目前中美贸易关系的摩擦得到了缓和，一些进港的小麦量逐渐增加，当然也只是为了缓解中美贸易关系的起到了一定的作用。这样使得小麦价格受到了冲击，目前小麦价格还在跌跌不休。
四、由于非洲猪瘟病的影响，导致了生猪养殖市场不容乐观，特别是北方地区的生猪价格今天已经降到了四元以下每斤的价格，这使得生猪养殖户开始大量减少养殖规模，当然也使得麦麸作为饲料的原材料之一，导致了小麦的使用量大幅度降低，也降低了小麦的价格。
总之，目前市场上的小麦供应量充足，似乎出现了供过于求的现象，加上国家对临储小麦的投放市场使得企业储存的小麦足够最近的加工使用。加上新小麦再有几个月即将上市，也不影响到加工企业加工小麦的储存量。并且已经到了年底，各大小麦加工企业已经储备充足的小麦。所以后期小麦的价格上涨的可能性不大，而且还会继续出现下跌的迹象。