慈溪市抽检6类食品79批次样品 不合格4批次

  2019年1月4日，宁波市食品药品安全信息公示平台发布《慈溪市市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息公告（2019年第1期）》。信息显示，近期，慈溪市市场监督管理局餐饮环节组织抽检6类食品79批次样品，抽样检验项目合格样品75批次，不合格样品4批次。

  本次抽检煎炸用植物油12批次，不合格样品3批次；抽检煎炸类面食制品12批次，不合格样品1批次。抽检小麦粉11批次、腌腊肉制品4批次、现榨果蔬汁32批次、非发酵豆制品8批次均未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

  不合格产品情况如下：

  （一）慈溪市范市王林点心店使用的煎炸大豆油，羰基价检出值为70.8meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

  （二）慈溪市龙山名一小吃店使用的煎炸大豆油，羰基价检出值为65.1meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

  （三）慈溪市白沙路蒋永志小吃店售卖的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为221mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

  （四）慈溪市匡堰宗海饭店使用的油（煎炸用油），羰基价检出值为71.8meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。