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东广聚焦关注开学首日。今天，上海中小学幼儿园迎来了新学期的第一天。各所学校准备了形式多样的开学第一课，让孩子们有一个开心快乐的学期。
此外，《公共安全教育开学第一课》第三季将在今天播出。在去年2月、9月热播的《公共安全教育开学第一课》第一季和第二季中，教官讲授的安全知识好记、易学、实用，今天播出的第三季则来到了实训基地，在各种模拟场景中，真切体验危险的发生，实地教授逃生自救的新技能。“紧急报警柱”、“自救呼吸器”和“VR漫步仪”将给观众带来全新的体验。
昨天是元宵节，也是开学前最后一天，上海多个区的市场监管部门对辖区内的一些学校食堂展开检查，更多技防措施正被推广应用。请听东广记者胡旻珏、实习生赵宏辉发来的报道：
（在很多餐厅已经实现的明厨亮灶，如今也进入了不少中小学校和幼儿园的食堂。其中，大部分是隶属教育系统的摄像头监控，目前普陀、奉贤等区已做到全覆盖，一旦出现问题，可以调取视频，进行追溯。而另一类，属于智能化远程监管系统，视频监控可以实时发现问题、并推动整改。在南京西路市场监管所，监管组组长张帆指着监控大屏介绍说，它能对一些食品安全隐患发出预警。
[在我们监管手机上，能实时查看系统报过来的预警信息。比如说这家厨房的温度、湿度有问题，或者是出现人员未戴口罩，它会及时发个短消息提醒我。我们可以及时地跟负责人取得联系。]
该所辖区内的一家实验幼儿园在去年底安装了这套系统，分别在食堂后厨的主加工厨房间、洗菜间、洗碗间等关键区域布置了六个监控点位。张帆随机调出其中一个：
[目前我们监测到实验幼儿园，它的温度是22.9，湿度是41.4度。]
记者随后跟随执法人员来到这家幼儿园，工作人员正对餐具等进行清洗消毒。园长顾晓红说，所有原材料都是在使用当天早上才会送到，以确保新鲜。
[幼儿园这块有明确的规定，不能有改刀，所以我们所有都是原材料，肉不可能有加工过的，菜也是这样的。]
记者注意到，执法人员在检查时，每个人的胸前会佩带一个移动执法记录仪，所有检查画面会实时传送到后台的监管平台上。张帆说，这就好比基层一线的全科医生，碰上专业问题，还可以找专科医生解答。
[比如说一些吃不准它的属性，它是不是添加剂，是不是非法添加，是不是在食品可用范畴内，能通过视频实时地交流，后台会给我们及时的答复。]
在这所幼儿园，副园长陆晔的手机与这套系统绑定，每次的检查结果或是平台发出的预警，她都能与监管部门同时收到，可以用最快的速度进行处置。陆晔说，相比过去食堂卫生更多要靠人防，现在通过技防，许多细节都在被时刻关注。
[原本我们管理人员一天要进几次食堂来巡查，现在等于说24小时有一个眼睛在这里看着。人员在操作的时候，口罩如果鼻子没捂上，它都会触警。连蟑螂从哪里进来到哪里出去都能够看得清清楚楚。从食品安全来说也是一件好事情，也是为孩子好。]
据了解，目前，这两套监管系统还仅局限于教育主管部门和市场监管部门内部查看，下一步，首先将实现两套系统的对接，并逐步在全市4000多所学校食堂推开。同时，供家长实时了解食堂状况的APP平台也在抓紧建设中，争取上半年就能有试点。届时，家长可以在手机上观看食堂操作的视频直播。）
开学首日，各相关部门已经做好准备，帮助同学们尽快进入学习状态。在这里，我们也祝孩子们在新学期快乐起航，逐梦新起点！