食品科技网-资讯内容
据浙江省市场监督管理局网站消息，余姚市市场监管局依托网络订餐智能监控系统，通过“智慧监管”手段亮剑，查找违法违规商户，对违法行为予以查处。据统计，该市商铺违规率从5.23%降低至2.59%，责令整改100余家次，9家无证无照商家被立案查处。
运用“智慧监管”严查经营资质。基于爬虫技术，该局通过网络订餐智能监控系统对商家公示在平台上的证照予以文本读取，将证照信息与市场监管部门的营业执照及食品经营数据库中的信息同步比对，若比对失败，则视为违规商家，发送给监管部门进行线下核实，此针对性执法大大提高了监管效率。据统计，该市1500余家网络订餐商家的证照全部进行了比对，其中证照公示不清楚、未公示等违规商家47家，予以责令整改。
运用“智慧监管”严查经营环境。该局通过网络订餐智能监控系统特设评价读取，对消费者就餐后的负面评价，如有异物、拉肚子等予以记录，指令属地基层监管所（分局）。基层监管所组织执法人员根据商铺地址定位等信息线下对该商家进行检查，根据现场违规情况给予责令改正、立案查处、立即下线等处理，从而形成“违规排查—违法查处—结果反馈”的闭环管理模式。据了解，目前未发现食品中有异物、食后拉肚子等情况。
运用“智慧监管”实现动态管理。通过网络订餐智能监控系统的不间断实时扫描，该局加大了对违规商家的执法力度，重点检查商家是否证照齐全、从业人员是否有健康证或是否过期、原材料是否过期变质以及厨房是否符合要求等情况，有效平衡了监管资源。据统计，系统上线运行一个月来，该市商铺违规率从5.23%降低至2.59%，责令整改100余家次，其中证照未公示或公示不清楚47家，下线违规商家30余家，9家无证无照商家被立案查处。同时，该局还约谈饿了么、美团两大网络订餐平台，取得明显成效。目前，该局已建立了网络订餐长效监管机制，形成每日推送违规商铺、每月统计执法成效的监管模式，力保网络餐饮食品安全。