食品科技网-资讯内容
发自四川 近日，四川省达州市开江县食安办联合县市场监管局、教育和科技局及各乡镇食安办等部门深入学校及学校周边，以“春雷行动2019”为抓手，开展了校园食品安全专项整治大行动。进一步加强学校食堂和校园周边食品安全监管工作，着力净化校园食品安全环境，全力构筑“防火墙”。
据了解，调查组要求学校食堂从食品原料、“三防”措施、制度完善等方面进行严格把关。截至目前，检查学校食堂（含幼儿园）112家，其中，51所公立学校食堂全部实施了 “明厨亮灶”工程，覆盖率达到100%；共发现常规性问题35个，下达《责令改正通知书》47份、《监督意见书》6份，立案调查6件，结案2件，处罚没款7万元。同时，调查组加强对校园周边食品经营店、食品摊贩的监管，认真监督检查其食品经营证照、备案登记等情况，取缔校园周边200米内所有小摊贩，依法下架“虾扯蛋”等“五毛”食品。截至目前，排查学校周边小经营店及摊贩223家次，发现问题20余个，发出《责令改正通知书》25份，下架不合格“五毛”食品400余公斤，立案调查50件。
此外，调查组结合日常监督检查，针对发现的问题，通过“一对一”“点对点”有针对性地进行现场培训，加强了对学校及周边食品经营者食品安全法规知识宣传教育工作，督促经营者严格落实食品安全主体责任。作者： 程伯全 李树垠