厦门思明区抓好企事业 单位食堂食品安全监管

  集体食堂就餐人数多、用餐量大，一直是市场监管部门食品安全监管的重点，为抓好辖区食品安全监管工作，福建省厦门市思明区市场监管局对企事业单位食堂进行检查指导，严防食品安全事故发生。

  长期以来，鼓浪屿都是婚纱摄影热门地点，每天都有来自全国各地的青年男女在这里拍摄婚纱照。随着行业的快速发展，不少摄影公司在岛上设立食堂供其顾客就餐。五一假期将至，鼓浪屿市场监管所针对辖区实际情况，积极开展婚纱摄影基地食堂食品安全专项检查，指导餐厨员工强化食品安全责任意识，学习食品安全法规，完善进货查验制度，消除生熟食品交叉污染隐患。

  莲前市场监管所执法人员对市党风廉政教育基地食堂进行食品安全现场检查和指导，机关事务管理局副局长童育才、机关事务管理局食堂总经理张伟中、机关事务管理局后保中心副主任陈明泉、廉政宣传教育中心主任戴慧龙及相关单位工作人员一同参与。检查过程中，执法人员主要针对功能区区分、员工操作规范、食品留样管理、入市必登系统操作等相关事项进行现场指导和规范，加强事业单位食品安全监管力度。