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近日，泉州市市场监管局公布了2020年全市食品安全监督抽检相关信息。监督抽检信息涉及食用农产品、流通环节、餐饮环节食品1784批次。其中，合格1763批次，不合格18批次。不合格的食品包含7批次畜禽肉及副产品、9批次蔬菜、1批次水果、1批次薯类和膨化食品。
□泉州晚报记者 陈云青 通讯员 王跃钦
部分乌鸡被查出超标使用兽药
在7批次不合格畜禽肉及副产品中，有4批次为乌鸡、2批次牛肉和1批次草鲡鱼，分别为：丰泽区电添鸡鸭摊被抽检的乌鸡，不合格项目为氧氟沙星；泉州台商投资区良成活禽店被抽检的乌鸡，不合格项目为氧氟沙星和恩诺沙星；鲤城区起涛蔬菜店被抽检的乌鸡，不合格项目为氧氟沙星和恩诺沙星；鲤城区林烑蔬菜店被抽检的乌鸡，不合格项目为氧氟沙星和恩诺沙星；泉州市洛江区万安黄记鲜肉店被抽检的牛肉，不合格项目为克伦特罗；泉州市洛江区万安天色餐馆被抽检的牛肉，不合格项目为克伦特罗；泉州市洛江区万安艳林水产摊被抽检的草鲡鱼，不合格项目为氧氟沙星。
据悉，氧氟沙星是一种广谱抗菌药，是违禁的兽药，在检测中属“不得检出”项目；恩诺沙星可作为动物用药品，标准规定值为不得超出100微克/千克。
不合格蔬菜多为农药残存
9批次不合格蔬菜包含绿豆芽、菠菜、芹菜等。分别为：泉州市洛江区万安美凤蔬菜摊被抽检的绿豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）；泉州市洛江区万安井治蔬菜摊被抽检的绿豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）；泉州市洛江大润发商业有限公司被抽检的菠菜，不合格项目为毒死蜱；丰泽区北峰市场瑞娥菜摊被抽检的芹菜，不合格项目为甲基异柳磷；晋江安海润良商贸有限公司被抽检的香芹，不合格项目为甲基异柳磷；泉州台商投资区玲姐蔬菜摊被抽检的芹菜，不合格项目为甲拌磷；泉州市洛江万安友谊自选商场被抽检的西芹，不合格项目为敌敌畏；泉州洛江万安国付蔬菜店被抽检的芹菜，不合格项目为甲拌磷；泉州市洛江区万安美凤蔬菜摊被抽检的芹菜，不合格项目为甲拌磷。
此外，1批次不合格水果和1批次不合格薯类及膨化食品分别是：泉州经济技术开发区宏榕便利店被抽检的精品夏橙，不合格项目为水胺硫磷；泉州市巢超商业管理有限公司被抽检的小红帽雪饼，不合格项目为过氧化值（以脂肪计）。
对此，市市场监督管理局已要求相关业务科室和所在地县（市、区）市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。（记者 陈云青 通讯员 王跃钦）