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核心提示：距离虎年春节还有一个月的时间，但年夜饭的操办却被早早提上日程。连日来，记者走访市区多家老字号和热门餐馆，发现不少餐馆大年三十的包厢已经订出去了九成，订单均以一两桌的家庭聚餐为主。和往年一样，年夜饭都是餐馆准备好的套餐，价格在1000元—2000元左右。为了满足消费者的需求，半成品年夜饭预订火热，有些餐馆还推出了能“打包回家”的年夜饭外卖。
餐馆：提前2个月预定，大年三十都已订满
12月28日，记者在悦宾楼碰到了前来定菜的市民胡先生。胡先生早在10月份就预定了悦宾楼大年三十的年夜饭，当天是顺路过来确认菜单的。悦宾楼负责接待的工作人员告诉记者，自家的年夜饭从大年三十到初三，中午晚上，大厅包厢全都订满了，现在只有初四的位置。
随后，记者又走访了景阳楼、马老六、姊妹酒楼、香满楼、醉仙楼等餐馆，除了景阳楼还有一两桌大厅的位置、马老六还有一个包间外，其余餐馆大年三十的年夜饭都已订满。在菜品配置方面，各家餐馆均以家庭套餐为主，“乐享如意”“如虎添翼”等名字喜气洋洋。套餐有凉菜热菜各8—10道，另配主食和汤，有些餐馆还送茶水、饮料，1200元至1600元是普遍价格区间。
香满楼天水路店订餐经理米军告诉记者，疫情刚结束复工后，就已经有人预定年夜饭，如今大厅、包厢40多桌均已“有主”，每天致电咨询的人不少，只能看后期如果有退订再“捡漏”。
市民：两手准备，半成品年夜饭预订热
受疫情影响，加之现在想订到“称心”的年夜饭为时已晚，很多市民对于年夜饭的操办还处于观望状态，做好了“两手准备”。
“和家里人商量好了，我们今年在家吃年夜饭。”家住麦积山路的张女士这两天开始整理冰箱，腾出了大半个冷冻柜为春节备货。她预定了餐馆388元的年菜半成品礼盒，里面有糟肉、丸子、夹沙、牛腱子肉、肘子等硬菜，“其他的菜品就靠自己发挥了，吃完饭还能聊天、打牌，在娱乐之后还有充足的时间看看春晚。”
市民金漾这两天也在召集亲戚朋友“团购”半成品年夜饭。她联系了夏天去过的一家农家乐，菜好吃又卫生。但天气转凉后，农家乐再没营业，她建议店主做半成品菜，她张罗亲戚朋友团购，“实惠又方便，真的太适合我们这种不太会做饭的人了。”金漾说，年夜饭不在乎吃什么、怎么吃，只要一家人团团圆圆、健健康康就好。
一个人在兰州工作的陈晨已经决定“就地过年”，对于年夜饭的准备，她也有自己的心得。陈晨告诉记者，许多商超有小份套餐或者半成品套餐，拿回家简单加工甚至用微波炉转一圈就能吃；实在不想自己动手的话，有些餐馆还推出了能“打包回家”的年夜饭外卖，唯一担心的是春节期间外卖配送的运力可能会非常紧张，年夜饭的配送时效不好保障。
除此之外，多家餐馆也明确表示，针对疫情防控，餐馆倡导分餐制和使用公勺公筷；如果因不可抗力而取消年夜饭的，可以无条件退订金或者改变用餐日期。
兰州日报社全媒体记者 张丹 文/图