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新京报讯（记者于桂桂）10月19日，新京报记者从北京物美超市了解到，“冬储模式”开启，政府储备肉、冬储菜正式售卖。结合此前发布的大白菜、大葱等10种“当家菜”不涨价承诺，物美加大产地直采、增加备货量，稳价保供，确保北京百姓民生商品充足。
10月19日8时，物美超市惠新店入口处开始售卖大白菜、大葱等冬储菜。物美超市总经理张传涛告诉新京报记者，截至10时，该店冬储大白菜售卖648公斤、大葱售卖107公斤。据介绍，因蔬菜价格和品质，每年物美超市的冬储菜都很受周边消费者的喜爱。张传涛同时透露，今年冬储菜的价格较去年有所下降，比如冬储大葱每斤2.98元，冬储大白菜每斤0.88元，去年大白菜每斤售价超过0.9元，“公司要求‘两不涨’，即做到同比、环比均不涨价，所以今年冬储菜价格更为优惠。”
除白菜和大葱，物美的冬储菜今年还增加了山药、红薯、胡萝卜、莲藕等易储存的蔬菜，冬储菜售卖将持续到12月中旬。此前，物美已宣布10种“当家菜”不涨价。包括白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆、冬瓜、大葱、黄瓜、绿豆芽、尖椒、西红柿等10种“当家菜”日常购买量较大，针对这一情况，物美加大产地直采，增加备货量，保障日常供应，保持价格稳定，做到同比、环比均不涨价。
新京报记者注意到，政府储备猪肉也同步开卖，一大早已有不少消费者来到物美超市购买，14.99元/斤的猪肉价格低于市场价格，得到了消费者的青睐。据了解，物美此次投放的政府储备肉在86家门店执行售卖，涉及城六区全部门店及其他区部分门店。首批商品在10月16日紧急到店，截至18日已销售约10吨储备猪肉。
物美集团肉品干货采销部负责人褚学伟表示，集团组织各部门第一时间进行联动，确保执行好政府储备肉投放售卖工作，物美计划本月销售储备肉总量超100吨。