安徽歙县：食品安全“板凳会”，培训交流“零距离”

没有主席台，没有办公桌，更没有投影仪，安徽省黄山市歙县市场监管局深渡市场监管所和深渡镇政府的干部们就在村头的凉亭里，坐在板凳上，与深渡镇阳产景区内的餐饮服务经营者面对面、心贴心，深入开展了一场接地气的食品安全“板凳会”。

由于修路，经营者下山不便，日前，深渡市场监管所联合深渡镇政府深入阳产景区，以“板凳会”的形式，为农家乐经营者进行了食品安全培训。

首先，深渡镇政府洪晓龙副镇长简要就食品安全及安全生产知识进行了宣传。紧接着，深渡市场监管所干部向参会人员发放了餐饮服务单位各类台账登记本，并就如何填写进行详细讲解和指导。发放创建国家食品安全示范城市应知应会，让大家知晓并积极参与示范创建。对大家进行餐饮服务单位操作规范培训，涵盖信息公示、设施设备管理、原料贮存、环境卫生等方面。最后，还向大家宣传了禁止非法野生动物交易、长江流域禁捕、反食品浪费、禁食野生蘑菇等内容。会后，干部们还耐心解答了经营者关于台账记录、办理食品经营许可证延续、年报等各类问题，做到交流服务“零距离”。

下一步，深渡市场监管所将进一步做好“党建+服务+监管”，打造好“食在深处，争渡新安”名片，强化食品经营者的培训和指导，不断提高经营者的食品安全意识，保障游客舌尖上的安全，助力激发旅游市场活力。