中国啤酒企业如何打破弱势局面？（3）

    面对国内啤酒行业生产能力过剩、啤酒行业总体经济效益低下这个局面，啤酒企业应该对产品结构调整，更重要的是优化产品结构。低利润的啤酒企业靠大幅提升销售量、争夺市场份额是远远不能适应国内外啤酒市场的竞争。企业需通过向市场提供高品质的产品吸引消费者，抓住产品的发展趋势，啤酒企业围绕啤酒低度化、多样化、精品化、个性化、小型化的发展特点进行产品变革，顺应市场需求，高原麦汁浓度、苦味减少、辅料的使用比例，增加扩大竞争力而不是通过压低啤酒价格，进行低层次的价格战。

    成功营销模式、先进的管理机制也是啤酒企业打破弱势局面所要做的努力。啤酒业营销，糅合塑造品牌形象的创意、精明的销售策略以及维系顾客的独特技巧，这三者在众多成功企业利用商业赞助协助市场的推广当中缺一不可。例如哈尔滨啤酒哈啤正式成为2010南非世界杯官方指定啤酒。这是中国啤酒品牌首次登陆世界杯官方合作伙伴榜单。中投顾问食品行业研究员周思然指出从国内市场来说，哈啤此举有利于拓展国内市场。在鲜少出现中国企业的世界杯球场上，哈啤的出现肯定给我国球迷一定的亲切感，借助世界杯增加其在国内的销量不失为一种有利的营销手段。事实上，百威英博此举意图并非是国际市场，哈啤此举意在提高其在国内的知名度和影响力，是借助此次机会利用哈啤重拳出击我国中低端啤酒市场，拓展国内市场。

    啤酒企业未来的竞争一定是资本、品牌、技术、市场份额的综合竞争。中国啤酒企业要从根本上建立先进品牌竞争的理念，创建良性的竞争环境，改变营销思路，提高国内啤酒行业的整体经济效益和国际市场的竞争力，打破弱势局面走出的困境，捍卫民族品牌的尊严。

（项珍）