从葡萄皮渣中提取白藜芦醇的研究

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    对功能性物质RPHS（以白藜芦醇为主成分的多羟茎芪类物质）的提取与分离、结构与含量分析进行了初步研究。确定了乙酸乙酯提取RPHS的条件：浸提时间40min、浸提温度80℃、料液比1：40、浸提两次；硅胶柱层析精制条件：甲醇：水（4：1）的溶液的理想洗脱剂。经UV、IR初步鉴定，证明提取物为RPHS，经TLC及HPLC的分析，确定RPHS中的6种成分:trans0resveratrol、cisresveratrol、trans-piceid和cir-piceid，另两种组分未见报导。