陕西苹果浓缩汁生产的发展对策及新技术

    概述了陕西苹果及苹果浓缩汁的生产和贸易状况．指出陕西果汁生产虽然自然条件优越．但巾于生产无组织，市场意识淡薄，没有形成规模。为此，提出了调整苹果品种，保证品质，为果汁生产提供优质原料果的建议。同时．介绍了与果汁加T有关的3种新技术。