食品中残留二氧化硫检测结果分析

食品中残留二氧化硫检测结果分析

    目的：对市场抽检的6类食品166件进行亚硫酸盐检测，了解食品中二氧化硫，以指导监督。方法：采取市场随机抽样方法，采用GB／]r5009，34—2003蒸馏法进行检测。结果：183份样品中，检出二氧化硫182份，检出率占样品总数的99．5％ 。二氧化硫超出国家限量标准166份，按GB2760—1996食品添加剂使用卫生标准判断，合格率仅为9．3％ 。结论：部分食品中存在严重的二氧化硫残留。