酶联免疫分析技术在食品检验中的应用

酶联免疫分析技术在食品检验中的应用

    酶联免疫分析法(ELISA)可应用于食品微生物、食品毒素、残留农药、食品中其它成分以及转基因食品的检测中，并具有很广阔的应用前景．文章较为详细描述了其在食..