人体微量元素平衡与健康饮食

人体微量元素平衡与健康饮食

    综述了人体微量元素平衡与健康饮食的关系。微量元素参与机体内的各种代谢，在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。正确理解微量元素的生理功能，树立科学的平衡营养观，是引导人们自觉地实现多样化饮食、促进健康长寿的关键。