罐头食品的生产和质量控制

罐头食品的生产和质量控制

第一章：罐头食品的发展历史、第二章：罐藏食品的定义及分类、第三章：罐藏食品常见的腐败变质现象及其原因、第四章：罐藏容器、第五章：罐头食品的生产和质量控制、第六章：罐头食品产品代号等等