浅谈饮料行业

    前 言
　　
    1、 有一句话叫做“永远不变的法则就是一直在变”这句话在哲学的高度说出了一个道理：每个企业、每个员工都要能够清晰的认识到自己所处的环境和面对的行业动态，时刻在发生变化，我们不能用一个简单的手法去应对，必须要在一个高度来看待问题和解决问题

　　2、 “战略上要藐视对手，在战术上我们要重视竞争者”站在企业的角度，是追求利润为目的，但是这个竞争的环境里，所有的利润是必须要通过企业的全体员工的智慧和领导才有可能追逐到的。这就要求我们必须要能够认清自己，看清竞争，找到合适的路坚持不懈的走下去。

　　3、 理念+信念=神话。一个企业的成功与否，首先取决与这个企业负责人所具备的思想高度，只有这个高度具备了以后，加上不败的信念，那么这个高度是一定可以实现的。

　　根据本人的在这么多年的工作经历中所体验到的，所看到的、想到的一点不成熟的认识：对于任何一个企业来说，他的失败原因总是多方面的，但是他的成功总是因为他们有一种特殊的坚持在里面。所以本人在以往的经历里总是会告诫我的同仁，只要我们能够清楚的认识自己，就一定能找到属于自己的空间。特此结合我自己的感想，写此文字，以做纪念。

    饮 料 行 业
　　
    一、 中国饮料市场所经历的几个阶段：（中国饮料发展的主流可分为六个阶段）

　　1、八十年代　 以可口可乐为代表的碳酸饮料浪潮

　　2、九十年代　 以娃哈哈和乐百氏为代表的瓶装水浪潮

　　3、九十年代起的乳饮料浪潮

　　4、2000年开始的茶饮料浪潮

　　5、2002年开始的果汁饮料浪潮

　　6、功能性（运动型）饮料浪潮（包含凉茶）

　　这个六个大类的饮料的发展在时间上互有先后。但是这些饮料类别的在发展的过程中，我们发现，开始每个类别的产品在市场上独霸天下的时间比较长，而越到后面，发展的越快，产品类别也细分的很快。但是到了2008年以后，这个行业开始由相互登台亮相到了诸侯混战的状态。而可以从大类别上来区分的产品开始减少了。