浅谈饮料行业（2）

    二、 这些不同类别的饮料产品基本上是属于来自不同的企业，而每个类别都有属于自己的代表企业，这些不同企业在产品的策划上和营销From EMKT.com.cn上又形成了自己的特点和风格，各自成派。根据他们的风格，大致可以分为六个流派

　　第一类、旭日升、农夫山泉 ——广告派

　　第二类、地方杂牌——游击派（功利派）

　　第三类、地方名牌——割据派

　　第四类、娃哈哈——稳健派

　　第五类、康师傅——技巧派

　　第六类、可口可乐——规范派

　　这六大流派里每个企业的做事风格不一样，而最后的结果也不一样，同样是这个行业的领军人物，旭日升却再也升不起来了，但是冰红茶这个行业却是因为他而发展成熟起来的。

　　三、 动态市场：根据类别产品，我们来分析行业的一些特点及这些企业所采取的一些策略：

　　可口可乐：站在这个行业的角度来说，可乐的市场消费群体主要是针对着年轻人，所以他的整个市场的细分成学校、网吧、车站及社区便利店等，只一块成为他们的主要市场，而且也做的很成功，主要的手段是在这些地方提供冷柜，以占领这些年轻人常出现的地方的有利位置的终端拦截。

　　王老吉凉茶：这个产品企业一直提倡的卖点就是不上火，如果站在专业的角度，其实我们可以问：是喝了凉茶这个饮料不会导致上火，还是喝了凉茶以后人就不上火了？但是作为消费者，他们是不会去想这么多的，总认为这个一喝就不会再上火了。但是这个产品原本是一个区域局部市场有一定消费群体的产品，而这个味道并不是每个人都能接受的。但是王老吉（加多宝）公司很有意思的选择了几个靠海边的城市开始切入市场，而且是在这些城市的餐饮渠道切进去。就守着这几个城市细细的耕耘了六七年，才开始对外强力的扩张。这几个海边城市主要是浙江省的温州，台州及广东本地市场。非常有意思的是：温州和台州本来也有本地的凉茶市场基础。最关键的是这几个市场里都拥有很大的渔民群体。这些地方的渔民一旦出海基本上就要在海上生活几个月甚至一年半载的，这样他们长期食用带去的食品，容易导致上火，所以他们在出海的时候就会带一些不容易上火的饮料等。而凉茶一旦上了船出了海，这些渔民就将会在这个封闭的环境里长期的饮用。由于长期的饮用，这样也自然能够习惯这样的口感。而当这些渔民回岸后，一般都会有亲人朋友会找他们去外面吃饭，而这时候王老吉又在餐饮终端做好了拦截。