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它定位于老百姓喝得起的黄酒，但由于一线黄酒企业并不关注中低端市场，出于成本考虑，其选购的黄酒基本为绍兴师爷、咸亨酒店等二、三线黄酒。而且在经营中老太太绍酒店在黄酒中加入枸杞、红枣等辅助材料，并根据客人需要对黄酒加热，使得客人对老太太绍酒店的忠诚度不断提升。
既然渠道扁平化的大众营销具有实战的效果，那么如果黄酒行业的一线品牌能够放下架子，让利于餐饮店，优化物流配送，率先在河南、四川、广东等有一定黄酒基础的省市选择若干城市进行渠道扁平化的大众营销试点，那么不仅有利于营销效率与销售规模的提升，也有利于整个黄酒行业的发展。
(销售与市场 吴继忠 谢晶晶)