食品科技网-知识资料内容
实施错位发展，千万不能搞内耗。为了避免恶意竞争、同质化现象在功能糖产业的上演，发展伊始，禹城就立足于以功能糖为主的生物制造产业，各生物企业间发展方向相同，发展重点不同，从而避免重复建设、重复投资，以及因产品雷同带来的恶意竞争现象，实现当地功能糖产业的健康持续发展。
功能糖产业发展到一定阶段，成立自律组织就显得尤为重要。为此，禹城专门组建了功能糖行业协会。协会对企业在产品开发、市场开拓、人才竞争等方面提出了自律要求，并得到协会内各企业的高度认可和遵守。例如在人才流动方面规定，任何一方不得以优惠条件从其他同行企业中抢挖人才。只有得到双方企业的同意，才能从一家功能糖企业到另一家功能糖企业求职应聘。
在政府、协会、企业的共同努力下，禹城功能糖企业在不同的细分领域做得有声有色，功能糖产业越做越大。以后起之秀的福田为例，为避免与保龄宝公司的同业化竞争，福田从以引进先进技术，以玉米芯为原料，生产出可用于食品、药品的木糖、木糖醇等产品，使原来只能当柴烧的玉米芯身价倍增。
功能糖四个可持续发展的机会
功能糖品种需要细分
我国功能糖市场上的功能型产品与国外品牌相比依然比较单一。
从近年来国家统计局数据分析来看，具有保健效果的功能型糖果将继续迅速增长，并且将成为糖果细分市场中发展最快的领域。
功能糖在未来五年将会超过传统型糖果的市场份额，专家认为功能型产品的面市是传统品牌向高端产品品类的延伸，反映了消费者对营养保健产品的高层次、多层次需求，也是各产品功效差异化运作的产物，所以细分功能型糖果品类势在必行。
老年市场专门类别的功能糖有待开发