橄榄油如何做大的商业模式探索（5）

    2、售点推广：

　　越接近消费者购买的场所，越能促成消费，橄榄油企业应提高“临门一脚”的成交能力，所以售点推广是最应该重视的。售点形象、产品陈列、助销物料、导购形象、卖场气氛等都能体现产品价值。另外，针对消费者的各种促销手段也很重要，如VIP会员卡、精英俱乐部会员卡、精美礼品、品鉴手册、迷你菜谱、买赠等都很有作用，但不适宜采取打折、降价、买一赠一等明显降低产品价值的推广手段。

　　3、社区推广：

　　橄榄油企业可以聘请一些公关人员，在社区开展一些体验营销活动，如烹饪表演、产品品鉴、新品派样等，讲解产品“营养、保健、美容”之功效，讲解橄榄油发源地、历史与其它食用油的区别等，通过社区产品推介、品牌推广活动，带动消费者对橄榄油产品认知、对企业品牌认知。同时，企业可以将社区推广和终端推广有机结合起来，社区做活动，店内做销售。

　　4、口碑传播：

　　橄榄油消费的群体有很大的相似性，群体内的消费者内部有密切的联系。我们应该找到某一细分消费群作为品牌消费的倡导者、先驱者及口碑传播的载体。我们可以与已经消费我们产品的消费者建立关系，成为公司产品再次销售推广人，也就是意见领袖。

　　这就需要企业在意见领袖的培养、沟通、激励方面做文章，建立起意见领袖的管理组织、沟通渠道、管理办法和奖励机制。让这些意见领袖在目标消费者聚集的群内像“病毒”一样快速传播，让橄榄油消费形成一种时尚，这种推广的效果会比较显著。

　　5、公关活动：

　　橄榄油企业可以和国内外行业协会、橄榄油原产国/地、农业、经贸部门、烹饪协会等单位合作，召开针对高端消费者、团体客户的新闻发布会、产品品鉴会、品牌推广会等活动，借助新闻问题，进行炒作造势。并将公关活动的信息和社区推广、终端推广有机结合起来，相互促进。

　　橄榄油行业存在诱人的商机，但竞争也会越来越激烈，发展道路注定是漫长的。但未来肯定会有强势的品牌出现，而这就要靠橄榄油企业前瞻性的战略规划、果敢的胆识、完善的管理以及强大的执行力。机会属于有准备的人，成功属于敢拼搏的企业，期待橄榄油行业更多精彩呈现！

（沈其东）