保健酒的救赎

    近几年，国内的保健酒企业越来越多，据统计，2010年度保健酒的容量额达到150亿元，不知道这个统计数字是虚夸了，还是确如所言。但国内大多的保健酒企业还是只徘徊在“活着”的边缘，很难谈得上发展。就算是那些前几年花大力气做全国性推广的一些保健酒品牌，也是固守既有的区域市场求生存。

    那么，保健酒是否值得企业去做呢？答案是肯定的。只不过，各保健酒的运作方式是不一样的，都有其自身的一些特点，如果经销商不了解这些，光是盲目依靠白酒的老套路和传统的操盘手法去运作，那么最终吃亏的还是企业自身，相信很多保健酒企业都尝到过这样的教训，尤其是那些曾经有过巨额投入而回报寥寥的企业的感受更加深刻一些。

    救赎一

    南柑北枳，区别应对

    淮南为柑，淮北为枳。目前，保健酒的南北差异更大了，南方人历史上就有用酒进补的传统习惯，自古就有泡药酒的传统，故而对保健酒的需求和保健意识本身相比北方人要浓厚一些，这也是大多数保健酒企业喜欢从南方开始打市场，然后逐渐影响、渗透到北方去的主要原因。

    北方人喝酒更注重酒的烈性和纯粹，这既与北方人的性格喜欢豪饮相符，也与酒的药性有关，保健酒是不能多喝的，俗话说“是药三分毒”，药是不能多吃的，这就限制了保健酒在北方的发展进度。但消费者是可以被慢慢培养的，需要时间的积淀，这就致使保健酒在北方市场不能搞大跃进。

    虽然保健酒在南方市场的容量较大，可也不是想快速推进就能快速推进的。南方人不喜欢豪饮，而保健酒的小瓶装倡导的“每天喝一点，健康多一点”更能得到南方人的共鸣，但就像保健酒的进补意识一样，保健酒的市场发展也是需要逐步推进、缓慢培育的，不能恶补，否则适得其反。

    企业在运作保健酒市场的时候，应以南方市场为重，对北方市场要做好长期的战略布局，静待消费趋势的到来。从劲酒的市场份额分布上来看也是如此，浙江、江苏、湖南、江西、广东、湖北、福建几个市场贡献了其整体销售额的70%以上。